pilihan +INDEKS
Cara Membuat Ayam Kuah Bumbu Kluwek
JAKARTA, Riautribune.com - Punya stok daging ayam di rumah? Kamu bisa mengolahnya menjadi ayam kuah bumbu kluwak. Ayam dengan kuah hitam ini tak kalah enak daripada bumbu lainnya. Penasaran bagaimana cara memasaknya? Ini resepnya.
Bahan:
1 kg ayam potong
5 butir telur rebus
2 buah jeruk nipis
air dan minyak secukupnya
Bumbu utuh:
5 sdm kecap manis
5 butir cengkeh
1 batang kayu manis (5-7 cm)
3 cm jahe, memarkan
3 buah cabai merah besar, iris tipis serong
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala parut
garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
3 buah kluwek, ambil isinya dan seduh air panas
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
2 ruas kunyit
3 butir kemiri
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak secukupnya hingga mendidih. Masukkan cengkeh, kayu manis dan jahe, masak hingga bumbu matang.
2. Masukkan potongan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga berubah warna.
3. Tuang air secukupnya. Masukkan kecap manis, merica bubuk, pala bubuk, garam dan gula secukupnya.
4. Masukkan telur rebus, masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Terakhir, masukkan irisan cabai merah. Masak lagi sebentar hingga tanak, matikan api.
5. Ayam kuah bumbu kluwek memiliki rasa manis gurih dengan sedikit pedas. Siap dinikmati dengan nasi hangat.
Berita Lainnya +INDEKS
Mengenal Pacing Setawar, Tanaman yang Memiliki Khasiat Mengobati Batuk
PEKANBARU Riautribune com - Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman hayati, term.
PEMPRI Gelar Festival Dangdut 2, Ratusan Peserta Antusias Daftarkan Diri
PEKANBARU, Riautribune.còm - Persatuan Musisi dan Penyanyi Riau (PEMPRI) menggelar Festival Dang.
Tak Mau Kalah dengan ChatGPT, TikTok Bikin Chatbot Bernama Tako
JAKARTA, Riautribune.com - TikTok ternyata ingin ambil bagian dari tren kecerdasan buatan ChatBot.
Matahari Lintasi Atas Ka'bah 27 dan 28 Mei, Yuk Cek Lagi Arah Kiblat
PEKANBARU, Riautribune.com - Direktorat Jenderal Bimbingan Masyarakat Islam (Ditjen Bimas Islam) .
Parade Soto Nusantara, Batiqa Hotel Pekanbaru Menyajikan Kelezatan 5 Soto Dari Berbagai Daerah
PEKANBARU, Riautribune.com - Siapa yang tak kenal dengan kuliner soto? Ya, kuliner soto ini pasti.
Anniversary Ke - 8 NMax XMax Riders, Ketua JMSI Bengkalis Jelajah Indonesia ke Sulawesi
DURI, Riautribune.com - Setelah sukses sebelumnya menjelajah Indonesia hingga ke Mandalika, Lombo.