pilihan +INDEKS
Resep Opor Ayam Kuah Susu, Rasa Lebih 'Creamy'
JAKARTA, Riautribune.com - Opor ayam jadi salah satu sajian khas yang selalu muncul di meja makan saat momen Lebaran. Berikut resep opor ayam tanpa santan yang bisa Anda coba.
Opor ayam merupakan sajian serupa kari ayam yang sangat populer di Indonesia.
Konon, opor ayam telah dikenal sejak zaman kerajaan. Opor ayam jadi sajian bagi masyarakat kala itu yang tak bisa memakan daging. Pasalnya, daging hanya dinikmati oleh keluarga kerajaan.
Opor menyajikan potongan ayam di dalam kuah santan yang kental dan creamy.
Resep Opor Ayam Kuah Susu
Jika bosan dengan santan, Anda bisa mencoba bahan lain untuk memasak opor ayam. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan susu.
Susu akan membuat kuah opor terasa lebih creamy dan menggoda. Berikut resepnya.
Bahan:
1 kg ayam
1/2 potong jeruk nipis
200 ml susu UHT
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
air secukupnya
minyak secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 ruas kunyit, bakar
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt jinten
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu cuci kembali.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Tumis bumbu halus.
4. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis semuanya hingga harum.
5. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
6. Masukkan air.
7. Setelah ayam dirasa empuk, masukkan gula pasir, garam, dan susu. Jangan lupa koreksi rasa.
8. Jika sudah dirasa pas, opor ayam siap disajikan.
Berita Lainnya +INDEKS
Mengenal Pacing Setawar, Tanaman yang Memiliki Khasiat Mengobati Batuk
PEKANBARU Riautribune com - Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman hayati, term.
PEMPRI Gelar Festival Dangdut 2, Ratusan Peserta Antusias Daftarkan Diri
PEKANBARU, Riautribune.còm - Persatuan Musisi dan Penyanyi Riau (PEMPRI) menggelar Festival Dang.
Tak Mau Kalah dengan ChatGPT, TikTok Bikin Chatbot Bernama Tako
JAKARTA, Riautribune.com - TikTok ternyata ingin ambil bagian dari tren kecerdasan buatan ChatBot.
Matahari Lintasi Atas Ka'bah 27 dan 28 Mei, Yuk Cek Lagi Arah Kiblat
PEKANBARU, Riautribune.com - Direktorat Jenderal Bimbingan Masyarakat Islam (Ditjen Bimas Islam) .
Parade Soto Nusantara, Batiqa Hotel Pekanbaru Menyajikan Kelezatan 5 Soto Dari Berbagai Daerah
PEKANBARU, Riautribune.com - Siapa yang tak kenal dengan kuliner soto? Ya, kuliner soto ini pasti.
Anniversary Ke - 8 NMax XMax Riders, Ketua JMSI Bengkalis Jelajah Indonesia ke Sulawesi
DURI, Riautribune.com - Setelah sukses sebelumnya menjelajah Indonesia hingga ke Mandalika, Lombo.