pilihan +INDEKS
Cara Membuat Lemang Bakar yang Gurih dan Padat
JAKARTA, Riautribune.com - Lemang merupakan salah satu makanan yang terbuat dari olahan ketan yang dimasak menggunakan buluh bambu dan dibakar.
Makanan ini memiliki rasa yang gurih karena dicampur dengan santan, sehingga sangat cocok disantap dengan rendang, masakan bumbu merah atau sambal kacang.
Lemang sudah jarang dijumpai karena memang butuh keahlian dalam memasaknya. Untuk kamu yang ingin membuat lemang ini, berikut resepnya.
Bahan-Bahan:
1 kg beras ketan
1 liter santan
3 sdm garam
Buluh bambu secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ketan dan rendam selama 3 jam. Tiriskan.
2. Siapkan bambu, lapisi bagian dalamnya dengan daun pisang.
3. Campur santan dengan garam. Aduk rata.
4. Masukkan 3 takar santan ke dalam bambu, disusul 5 takar beras. Lakukan berseling hingga tinggi beras berjarak 2 ruas jari dari ujung paling atas bambu. Tuang santan hingga sejajar tinggi bambu untuk terakhir kalinya.
5. Tata bambu berdiri tegak, kemudian bakar dengan menyalakan api di bawahnya.
6. Balik bambu jika satu sisinya sudah layu. Proses memasaknya sekitar 3 jam.
7. Saat sudah matang, biarkan dingin. Selanjutnya belah bambu dan keluarkan lemang.
8. Potong sesuai selera dan siap disajikan.
Berita Lainnya +INDEKS
Mengenal Pacing Setawar, Tanaman yang Memiliki Khasiat Mengobati Batuk
PEKANBARU Riautribune com - Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman hayati, term.
PEMPRI Gelar Festival Dangdut 2, Ratusan Peserta Antusias Daftarkan Diri
PEKANBARU, Riautribune.còm - Persatuan Musisi dan Penyanyi Riau (PEMPRI) menggelar Festival Dang.
Tak Mau Kalah dengan ChatGPT, TikTok Bikin Chatbot Bernama Tako
JAKARTA, Riautribune.com - TikTok ternyata ingin ambil bagian dari tren kecerdasan buatan ChatBot.
Matahari Lintasi Atas Ka'bah 27 dan 28 Mei, Yuk Cek Lagi Arah Kiblat
PEKANBARU, Riautribune.com - Direktorat Jenderal Bimbingan Masyarakat Islam (Ditjen Bimas Islam) .
Parade Soto Nusantara, Batiqa Hotel Pekanbaru Menyajikan Kelezatan 5 Soto Dari Berbagai Daerah
PEKANBARU, Riautribune.com - Siapa yang tak kenal dengan kuliner soto? Ya, kuliner soto ini pasti.
Anniversary Ke - 8 NMax XMax Riders, Ketua JMSI Bengkalis Jelajah Indonesia ke Sulawesi
DURI, Riautribune.com - Setelah sukses sebelumnya menjelajah Indonesia hingga ke Mandalika, Lombo.