JAKARTA, Riautribune.com - Siapa yang tak suka dengan tempe dan tahu. Dua makanan ini memang bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Salah satunya adalah bacem. Cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahannya sederhana. Ini resepnya.
Bahan:
10 potong tempe
10 potong tahu
2 sdm gula merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
kecap manis secukupnya
garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Sangrai bawang putih dan ketumbar, ulek halus.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam panci beserta semua bumbu utuh. Tuang air secukupnya dan masukkan tahu tempe, aduk rata.
3. Rebus atau ukep hingga matang dan air menyusut, sesekali boleh dibalik agar bumbu meresap merata dan bumbu tidak gosong di dasar. Tes rasa, jika sudah sesuai selera, matikan api.
4. Siapkan teflon anti lengket, panggang sebentar tahu tempe hingga agak kering. Angkat.