JAKARTA, Riautribune.com - Cumi-cumi merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dijadikan sebagai makanan yang lezat. Salah satunya adalah cumi goreng tepung. Untuk membuatnya juga mudah kok. Berikut ini resepnya.
Bahan:
1/4 kg cumi ukuran sedang
4 sdm tepung bumbu serbaguna
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
Garam, sedikit saja jika kurang asin
Air, secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi kemudian potong kecil-kecil seperti cincin. Potongan bisa menyesuaikan selera.
2. Campur tepung beras dan tepung tapioka jadi satu, tambahkan garam kemudian beri sedikit air hingga membentuk adonan cukup cair.
3. Masukkan potongan cumi ke dalam adonan tepung, aduk rata.
4. Siapkan tepung bumbu serbaguna, gulingkan cumi di atas tepung serbaguna dan bolak balik sampai tepung merata.
5. Panaskan minyak, goreng cumi yang telah berbalut tepung dengan api sedang.
6. Angkat cumi yang sudah matang dan berwarna kuning keemasan, tiriskan kemudian sajikan.