TEMBILAHAN - riautribune : Bupati Kabupaten Inhil, HM Wardan didampingi Ketua TP PKK Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil), Zulaikha Wardan membuka secara resmi Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Inhil tahun 2017 di Gedung Engku Kelana, Tembilahan, Rabu (17/5/2017).

Dalam ajang adu keahlian memasak para kader Tim Penggerak (TP) PKK Kecamatan se Kabupaten Inhil ini, tampak hadir Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Riau yang diwakili oleh Kabid Keanekaragaman Pangan, Hendri Kumar, unsur Forkopimda Kabupaten Inhil, para pejabat eselon di lingkungan pemerintahan Kabupaten Inhil dan para camat se Kabupaten Inhil.

Fajar Husein selaku Kepala Badan Ketahanan Pangan Kabupaten Inhil, sekaligus Ketua Panitia Penyelenggara mengatakan, Lomba Cipta Menu B2SA yang digelar berfungsi sebagai media penyebarluasan informasi dan pengetahuan tentang pangan yang beragam dan bergizi kepada kaum ibu di Kabupaten Inhil.

"Fungsi lainnya, sebagai sarana mensosialisasikan potensi sumber daya pangan lokal, agar masyarakat mengonsumsi makanan yang berasal dari pangan lokal," ungkapnya.

Ketua TP PKK Kabupaten Inhil, Zulaikha Wardan mengatakan, kegiatan Lomba Cipta Menu B2SA tingkat Kabupaten Inhil Ini merupakan kegiatan tahunan yang rutin digelar oleh TP PKK.

"Tahun 2015, Kabupaten Inhil menjadi delegasi Provinsi Riau di tingkat Nasional untuk lomba serupa. Alhamdulillah, waktu itu berhasil meraih juara 1. Sedangkan, tahun 2016, TP PKK Kabupaten Inhil meraih juara 3 di tingkat nasional. Tentunya, ini adalah sebuah prestasi yang membanggakan," tutur Ika, sapaan akrab istri Bupati Inhil ini.

Dalam Lomba Cipta Menu B2SA Ika menjelaskan, komposisi bahan masakan harus menggunakan bahan pokok lokal dan harus mampu memenuhi kebutuhan gizi yang seimbang sesuai dengan standar yang berlaku umum.

"Ini tidak mudah, harus terukur sehingga bisa memenuhi kebutuhan gizi yang seimbang. Karena dalam pemenuhan gizi, masing-masing kebutuhan gizi berbeda berdasarkan usia," jelasnya. Bupati Kabupaten Inhil, HM Wardan pada arahannya menyebutkan, Lomba Cipta Menu B2SA merupakan program Nasional dan sudah dimulai sejak 3 tahun lalu.

"Kemarin, tahun 2015, Kabupaten Inhil mengutus tim yang berasal dari Kecamatan Pelangiran. Dalam even Lomba Cipta Menu di Provinsi Riau. Sebelumnya tim tersebut mesti memahami terlebih dahulu apa saja yang menjadi kriteria penilaian dewan juri untuk menjadi pemenang. Dengan jerih payah, akhirnya tim utusan tersebut berhasil menjadi delegasi ke tingkat nasional," ujar Bupati.

Usai pembukaan, Bupati Kabupaten Inhil, HM Wardan yang didampingi Ketua TP PKK Kabupaten Inhil, Zulaikha Wardan melakukan peninjauan display sajian menu makanan B2SA yang telah diolah oleh para kader TP PKK yang berasal dari 20 Kecamatan se Kabupaten Inhil itu. (Adv)