JAKARTA, Riautribune.com - Kota Medan memiliki banyak sekali makanan khas yang bisa dicoba. Salah satunya mie gomak. Namun tak harus ke Medan, kamu bisa membuat sendirinya di rumah. Berikut ini resepnya.

Bahan:
300 gr mie lidi
100 gr ati ampela, rebus dan potong-potong
2 buah sosis, potong-potong
3 buah cabai keriting, potong-potong
sawi caisim secukupnya

Bumbu saus:
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt lada bubuk
garam secukupnya

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 ruas jahe
2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Rebus mie setengah matang, tiriskan dan campur sedikit minyak.Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela dan sosis. Tumis hingga bumbu matang.

2. Masukkan sawi dan tumis sebentar hingga layu. Masukkan semua bumbu saus. Aduk rata hingga sedap.

3. Masukkan mie lidi dan tuang sedikit air.

4. Masak hingga bumbu meresap dan mie tidak basah. Aduk sebentar, sajikan.

5. Jika tak ada mie lidi bisa diganti dengan spaghetti namun teksturnya jadi lebih kenyal.