JAKARTA, Riautribune.com - Mau masak kikil dan bingung mau diolah menjadi apa? Resep satu ini bisa banget untuk kamu coba di rumah. Untuk membuatnya juga tidak terlalu sulit kok. Ini resep tumis kikil pedas manis.
Bahan-Bahan:
Air secukupnya
Daun salam
Kaldu jamur
Garam
Gula
1/4 kg kikil
2 sdm kecap
5 buah cabai rawit merah, iris
5 buah cabai rawit hijau, iris
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
2 cm jahe
3 siung bawang merah
Cara Membuat:
1. Cuci kikil sampai bersih, lalu rebus dan masukan daun salam. Kalau sudah empuk, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan kikil, cabe rawit dan aduk rata.
3. Tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, aduk dan cek rasa.
4. Diamkan hingga mendidih dan airnya menusut.
5. Angkat dan sajikan.